ノブクリーク 12年 / Knob Creek 12 Year Old
| 英語表記 | Knob Creek 12 Year Old |
|---|---|
| 分類 | バーボン |
| 産地 | ケンタッキー |
| 蒸溜所 | ジムビーム蒸溜所 |
| メーカー | ノブクリーク |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 50.00% |
| 容量 | 700ml |
ノブクリーク 12年の香り
香りは、バニラやキャラメルの甘い立ち上がりに続き、トーストしたオークや黒胡椒のスパイシーさが顔を出し、余韻にはダークチョコレートとアーモンドの香ばしさが残る。
ノブクリーク 12年の味わい
味わいは、序盤にとうもろこし由来の甘みが広がり、中盤ではスパイス感が強まり、フィニッシュには樽由来の焦げた木材とウッディな苦みが感じられる。余韻は長く、心地よい温かさを伴う。
ノブクリーク 12年の口あたり
口あたりはオイリーでとろみがあり、アルコール度数50%からくるピリッとした刺激もある。温度感は心地よく、飲むごとに温まっていく印象。
ノブクリーク 12年のおすすめの飲み方
ストレートまたはロックで楽しむのが最適。ストレートでは香りや味わいをじっくり味わえ、ロックでは氷によって少しずつ変化する風味を楽しむことができる。豚肉やバーベキューとの相性も抜群だ。
ノブクリーク 12年の特徴
ノブクリークは1992年に誕生し、ジムビーム蒸溜所の一部としてケンタッキー州で作られています。この12年熟成は、その名の通り12年以上熟成された原酒を使用しており、深い味わいと複雑な香りを持っています。また、この銘柄はバーボン規定に則った製法で作られており、51%以上のとうもろこしを使用しています。そのため、豊かな甘みとスパイシーさを兼ね備えた個性的なバーボンとして評価されています。特に滑らかな口当たりと力強い風味から、多くのウイスキー愛好者に支持されています。さらに、このウイスキーはアメリカ国内外で数々の賞を受賞しており、その品質と人気は折り紙付きです。