ビッグピート / Big Peat
| 英語表記 | Big Peat |
|---|---|
| 産地 | アイラ |
| 蒸溜所 | プロバイデンス・スコッチ・ウイスキー |
| メーカー | ダグラス・レイン |
| アルコール度数 | 46.00% |
| 容量 | 700ml |
ビッグピートの香り
立ち上がりには燻製の香ばしさとともに、潮風に吹かれた海藻のような清涼感が感じられます。余韻では、バニラやトフィーの甘さがゆっくりと漂い、心地よいスモーキーさが残ります。
ビッグピートの味わい
序盤はスモークベーコンとしっかりした塩気が広がり、中盤では甘酸っぱいオレンジピールと黒胡椒のスパイス感が顔を出します。フィニッシュには、焦げた木材の香ばしさとともに、長い余韻を残すキャラメルの甘みが続きます。
ビッグピートの口あたり
口当たりは軽やかでありながら、しっかりとしたオイリーさも感じられます。ピリッとしたアルコール感が心地よく、温度感は常温でも楽しめる絶妙なバランスです。
ビッグピートのおすすめの飲み方
ストレートでそのまま味わうのも良いですが、ハイボールとして飲む際は炭酸水を少量加えることで、爽快感が増します。また、燻製料理やシーフードとの相性も抜群です。
ビッグピートの特徴
ビッグピートは、アイラ島産の複数蒸留所から集められたモルト原酒を使用したブレンデッドモルトです。主にラフロイグやアードベッグなどのピーテッドモルトを含み、そのため強烈なスモーキーさが特徴です。このウイスキーは、ダグラス・レイン社によって2013年に誕生し、そのスタイルを確立しました。アイラ特有の潮風や燻製香を前面に押し出しており、一年中楽しむことができる定番商品として位置づけられています。また、ノンチルフィルタードで瓶詰めされているため、そのフルボディ感を損なうことなく提供されています。
ビッグピートのバーでの豆知識
ビッグピートという名前は、「ビッグ」という形容詞が示す通り、その豊かな味わいと力強いキャラクターから来ています。また、ボトルデザインにはアイラ島の象徴的な風景やその土地に住む海賊たちの物語が反映されており、一杯ごとに歴史を感じることができます。このウイスキーは毎年行われる「リミテッドエディション」シリーズでも人気で、その時々によって異なる樽を使用することでユニークなフレーバーを生み出しています。特に2019年には限定版としてシェリー樽熟成のものも登場し、通常版とは異なる深みある味わいを楽しむことができました。また、この銘柄は多くの国際的な賞にも輝いており、その品質と個性から世界中で愛されています。