カバラン ポーディウム / Kavalan Podium
| 英語表記 | Kavalan Podium |
|---|---|
| 分類 | シングルモルト |
| 産地 | 台湾 |
| 蒸溜所 | カバラン蒸留所 |
| メーカー | カバラン |
| アルコール度数 | 58.60% |
| 容量 | 700ml |
カバラン ポーディウムの香り
初めにアプリコットやマンゴーの甘い香りが立ち上がり、次第にトロピカルフルーツとバニラのニュアンスが混ざる。余韻には軽やかなナッツの香ばしさが残る。
カバラン ポーディウムの味わい
序盤はジューシーなパイナップルやオレンジのフレッシュな酸味を感じ、中盤では甘くクリーミーなキャラメルとスパイシーなオークの風味が広がる。フィニッシュは長く続き、焼きりんごとシナモンの香りが心地よい余韻を残す。
カバラン ポーディウムの口あたり
非常にオイリーで厚みがあり、粘性も高い。口内での温度感は心地良く、アルコールの刺激は強めだが、全体的にまろやかさも感じられる。
カバラン ポーディウムのおすすめの飲み方
ストレートで飲むことをおすすめします。氷を加えると風味が変わるので、まずはそのままで楽しみたい一杯です。また、チーズやドライフルーツとの相性も抜群です。
カバラン ポーディウムの特徴
カバラン蒸留所は2005年に設立され、台湾初のウイスキー蒸留所です。その立地条件から湿度が高く、熟成速度が速いため、短期間で豊かな風味を持つウイスキーを生み出します。このポーディウムは特に58.6%という高い度数で瓶詰めされており、その力強さと豊かな香り・味わいが魅力です。また、国際的なコンペティションでも多くの賞を受賞しており、その品質は世界的にも認められています。カバランという名前は「川の流れる土地」という意味で、この地域特有の水源から得られた良質な水がウイスキー造りに寄与しています。