カリラ 12年 / CAOL ILA 12 Year Old
| 英語表記 | CAOL ILA 12 Year Old |
|---|---|
| 分類 | シングルモルト |
| 産地 | アイラ |
| 蒸溜所 | カリラ蒸留所 |
| メーカー | ディアジオ |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 43.00% |
| 容量 | 700ml |
カリラ 12年の香り
立ち上がりは甘いハチミツやトフィー、果実感のあるレモンや青リンゴが感じられ、中盤では軽やかなピートスモークが顔を出します。余韻にはオーク由来のバニラと潮の香りが長く続きます。
カリラ 12年の味わい
序盤は新鮮なレモンや青リンゴの甘みが広がり、中盤で海藻や潮風を思わせる複雑な香ばしさが加わります。フィニッシュにはバニラクリームとスモーキーさが残り、心地よい余韻が続きます。
カリラ 12年の口あたり
クリーミーで滑らかな口あたりながらも、少しのアルコールの刺激を感じます。軽やかさとオイリーさが共存し、常温で楽しむのに最適です。
カリラ 12年のおすすめの飲み方
ストレートまたはロックがおすすめです。特にロックでは氷が溶けることで香りや味わいが開き、より深い味わいを楽しめます。シーフードや軽めの肉料理とのペアリングも良好です。
カリラ 12年の特徴
カリラ蒸留所は1846年創業で、アイラ島に位置しています。その名前は「アイラ海峡の音」という意味を持ち、美しいロケーションから生まれるウイスキーには独自のキャラクターがあります。この12年ものは特にスモーキーさとフルーティーさを兼ね備えたバランス感が魅力です。使用される樽は主にリフィル樽であり、原酒本来の個性を引き立てつつ若干のフレーバーを残します。また、このウイスキーは毎年多くの賞を受賞しており、その品質は世界的にも高く評価されています。
カリラ 12年のバーでの豆知識
カリラ蒸留所はその美しい立地だけでなく、製造プロセスにもこだわっています。例えば、使用される水源は周辺の山脈から流れる清冽な水で、この水質が独特な風味を生み出す要因となっています。また、同じくアイラ島にある他の蒸留所とは異なり、カリラはそのスモーキーさとフルーティーさを両立させたスタイルで知られています。このため、アイラモルトとして非常にユニークな存在感があります。また、この12年ものはカリラ蒸留所の定番商品として広く愛されており、その価格帯も手ごろなため、多くのウイスキーファンから支持されています。さらに、このウイスキーは毎年ウイスキーコンペティションでも高評価を得ており、その品質と人気から入手困難になることもあります。特に日本市場では需要が高いため、見かけた際にはぜひ手に入れておきたい一本です。