嘉之助 HIOKI POT STILL / Kanosuke Hioki Pot Still
| 英語表記 | Kanosuke Hioki Pot Still |
|---|---|
| 分類 | ポットスチル |
| 産地 | 鹿児島 |
| 蒸溜所 | 日置蒸溜蔵 |
| メーカー | 嘉之助 |
| アルコール度数 | 50.00% |
| 容量 | 700ml |
嘉之助 HIOKI POT STILLの香り
甘みのあるトーストしたパン、蜂蜜、爽やかなグレープフルーツの酸味、オーク樽からのスパイシーさが印象的で、余韻には心地よい木の香りが残ります。
嘉之助 HIOKI POT STILLの味わい
白桃や洋梨のフルーツ香に続き、穀物由来の香ばしさが広がります。中盤ではシナモンとバニラの温かみを感じ、フィニッシュにはオーク樽由来のスパイシーさが長く続きます。
嘉之助 HIOKI POT STILLの口あたり
軽やかでオイリーな質感が口内に広がり、ピリッとしたアルコール感もあります。常温で飲むことでその特性が引き立ちます。
嘉之助 HIOKI POT STILLのおすすめの飲み方
ストレートで飲むことをおすすめします。冷却せずに提供することで香りや味わいがより引き立ちます。また、ハイボールでも楽しめるため、特に炭酸水との相性が良いです。
嘉之助 HIOKI POT STILLの特徴
日置蒸溜蔵は2020年に設立され、日本の伝統的なポットスチル技術を用いた独自の製法で知られています。このウイスキーはモルト大麦のみを原料としており、高いアルコール度数（50%）が特徴です。また、使用樽にはバーボン樽を使用しており、これによって豊かな香ばしさと甘みを引き出しています。市場では独特な風味から注目されており、新たなジャパニーズウイスキーとして人気を集めています。