白州 / The Hakushu
| 英語表記 | The Hakushu |
|---|---|
| 分類 | シングルモルト |
| 産地 | 日本 |
| 蒸溜所 | 白州蒸留所 |
| メーカー | サントリー |
| 熟成年数 | 5年 |
| アルコール度数 | 43.00% |
| 容量 | 700ml |
白州の香り
序盤はグリーンアップルと白桃のフルーティーな甘みが広がり、中盤でスパイシーなオークやミントの清涼感が加わる。フィニッシュはクリーミーで、ほのかにナッツとバニラが広がり、余韻は中程度の長さを持つ。
白州の味わい
立ち上がりは青リンゴや洋梨の瑞々しい香りが広がり、次第に白い花やハーブの爽やかさが感じられる。余韻には軽やかな蜜のような甘さが残り、心地よい後味を楽しめる。
白州の口あたり
滑らかで軽快な口あたり。粘性は軽めで、オイリー感は控えめだが、心地よい刺激もあり飲みごたえを感じる。
白州のおすすめの飲み方
ストレートやロックがおすすめ。特にロックでは氷が溶けることで香りや味わいが変化し、新たな発見があります。また、和食との相性も良く、天ぷらや刺身と共に楽しむとより一層引き立ちます。
白州の特徴
白州蒸留所は1973年に創業され、日本アルプスの豊かな自然環境に囲まれています。この地特有の水源を使用し、澄んだ空気と温度差によって熟成されるウイスキーは独自のフルーティーさと華やかさを持ちます。主にアメリカンオークのバーボン樽で熟成された後、ミズナラ樽で仕上げられることも多く、この樽から来るスパイシーさも特徴です。また、白州は「森のウイスキー」として知られ、その清涼感あふれる風味は多くのウイスキーファンを魅了しています。2018年から2020年にかけて数回国際的な賞を受賞しており、その品質の高さを証明しています。今では人気銘柄となり入手困難な時期もありましたが、現在も幅広い層から支持されています。